Kuchnia

mazurek

Przepis na marcepan do mazurka wielkanocnego

Marcepan wydaje się większości ludzi skomplikowaną masą o nieziemsko pysznym smaku. To wdzięczny dodatek do wyrobów cukierniczych, stosowany na przykład w mazurkach wielkanocnych. Wydaje nam się ezgotyczny, może dlatego, że kojarzymy jego pochodzenie z krajami arabskimi. To w Persji znaleziono pierwsze wzmianki dotyczące masy powstałej z połączenia zmielonych orzechów i cukru. Jednak to tylko pozory i ta tajemnicza masa wcale…

Read more

ziemniaka

4 sposoby na dania z ziemniaka

Sałatka bawarska 50 dag ziemniaków 2 łyżki posiekanego szczypiorku czerwona cebula 10 dag ogórków konserwowych 15 dag boczku sól pieprz 100 ml bulionu łyżeczka musztardy łyżeczka cukru po 3 łyżki octu jabłkowego i oleju Ziemniaki pokrój na ćwiartki, a te w plasterki. Wymieszaj wszystkie składniki marynat (bulion, musztardę, cukier, ocet, olej). Boczek pokrój w drobną kostkę, wysmaż go na suchej…

Read more

kuchania

Żurek śląski w chlebie

Do przygotowania tego żurku potrzebne nam będą następujące składniki 2 szklanki zakwasu na żurek, 1 pęczek włoszczyzny, 2 małe cebule, 400-425 g wędzonych żeberek, 3 małe ziemniaki, 2 średnie ząbki czosnku, 6 jajek, po 200 g białej parzonej i wędzonej kiełbasy, 2/3 szklanki śmietany 22-procentowej, 3-4 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, 2 łyżki startego chrzanu, sól, mielony czarny pieprz,…

Read more

przyprawy

Niezwykłe przyprawy. Garam masala

Garam masala to ciekawa przyprawa, dzięki której smakiem Indii możesz się cieszyć we własnym domu. Co warto wiedzieć na temat takiego dodatku do potraw? W jaki sposób z niego korzystać? Garam masala to mieszanka indyjskich przypraw, z której niegdyś korzystano w celu podniesienia temperatury ciała oraz poprawienia samopoczucia. Co wchodzi w skład tej mieszanki? Sporo zależy od jej wariantu. Składniki…

Read more

Sernik

Sernik drezdeński

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast na świecie, które można spotkać w wielu wielu wariantach, na przykład nowojorski, japoński czy wiedeński. Również Niemcy jako kraj mogą poszczycić się własną wersją – sernik drezdeński przykuwa wzrok swoim wyglądem, w smaku zaś jest delikatny i bardzo serowy. Niemiecki sposób na sernik Sernik w takim wydaniu charakteryzuje się trzema warstwami, które się na…

Read more

owoc

Smaczne połączenie grejpfruta z kardamonem

W okresie jesienno-zimowym istotne jest zadbane o odporność, by nie dać się w tym czasie żadnym infekcjom. Poza suplementami diety warto stawiać na owoce bogate w witaminę C oraz przyprawy, które posiadają substancje rozgrzewające. Właściwości te ma grejpfrutowy koktajl z cynamonem, który nie tylko dostarcza cennych składników, jak też jest po prostu smaczny. Zdrowie w każdej szklance Postawienie w diecie…

Read more

burger

W jaki sposób przygotować dobrego burgera-drwala?

Potrzebne nam będą następujące składniki: bułka hamburgerowa (maślana, na górze z roztopionym serem wraz z drobnymi kawałkami bekonu), 80 g okrągłego sera camembert, 2 cienkie plasterki wędzonego boczku, 200 g mielonej wołowiny (100 g łopatka + 100 g antrykot), 1 pokrojony pod kątem 38 stopni liść sałaty lodowej, smażona cebulka; na panierkę – 1 jajko, 30 g płatków kukurydzianych, 30…

Read more

lodówka

Jaką lodówkę powinienem kupić? Kilka wskazówek

Czy Twoja stara lodówka jest zepsuta, czy przeprowadzasz się do nowego miejsca i nie możesz zabrać swojej ze sobą, czy może potrzebujesz więcej miejsca w lodówce i chcesz nowy model? Istnieje duże prawdopodobieństwo, że na jedno z powyższych pytań odpowiedziałeś twierdząco. Bez względu na powód zakupu lodówki, z pewnością zdajesz sobie sprawę z różnych modeli, które istnieją, aby zaspokoić wszystkie…

Read more

frytkownica

Frytkownica beztłuszczowa. Znasz jej możliwości? 5 łatwych, przykładowych przepisów

Frytownica beztłuszczowa (inna nazwa: „na gorące powietrze”) to urządzenie, które rewolucjonizuje sposób przygotowywania posiłków w wielu gospodarstwach domowych. Jest to frytkownica, która działa w taki sam sposób jak tradycyjne frytkownice, ale przy znacznym zmniejszeniu ilości zużywanego oleju. Krótko mówiąc, dzięki niemu można uzyskać podobne rezultaty do tych tradycyjnych, ale przy znacznie zdrowszym rozwiązaniu. Jeśli zastanawiasz się nad zakupem jednej z…

Read more