Żywność ekologiczna: jak rozpoznać unijne oznaczenie

Zielony listek z gwiazdek pomaga rozpoznać żywność objętą unijnym systemem produkcji ekologicznej. Nie jest jednak ogólną oceną tego, czy produkt najlepiej pasuje do twojej diety. Przy zakupie warto osobno przeczytać oznakowanie ekologiczne, skład oraz tabelę wartości odżywczej.

Co oznacza logo

Komisja Europejska wyjaśnia, że znak może być używany dla produktów certyfikowanych przez uprawnioną jednostkę. W przypadku żywności przetworzonej co najmniej 95 procent składników pochodzenia rolniczego musi spełniać wymagania ekologiczne; pozostałe również podlegają określonym warunkom. Nie należy przenosić na europejskie opakowania zasad opisanych dla rynku amerykańskiego.

Obok logo szukaj kodu jednostki kontrolnej i informacji o miejscu pochodzenia surowców rolnych. Oznaczenie pochodzenia surowców nie musi być tym samym co adres firmy pakującej produkt. Przeczytanie całej etykiety daje więcej informacji niż duży napis z przodu opakowania.

Certyfikat a wybór jedzenia

Znak opisuje system produkcji i kontroli. Nie zastępuje sprawdzenia alergenów, ilości cukrów, soli ani wielkości porcji. Ekologiczne ciastko nadal należy ocenić jako ciastko, a nie jako zamiennik wszystkich innych grup żywności. Sam certyfikat nie jest obietnicą leczenia chorób.

Porównuj podobne produkty

Zestaw cenę za kilogram lub litr, a następnie sprawdź, ile rzeczywiście zużyjesz. Mniejsze opakowanie może lepiej odpowiadać gospodarstwu jednej osoby. Jeśli zależy ci na określonym pochodzeniu, odczytaj informację na konkretnym produkcie, zamiast wnioskować z ilustracji pola lub flagi.

Nie musisz budować całego koszyka według jednego oznaczenia. Wybór zależy od budżetu, dostępności i preferencji. Najważniejsze, by wiedzieć, jaką informację przekazuje certyfikat, oraz nie przypisywać mu właściwości, których etykieta i zasady systemu nie potwierdzają.