Witamina C pełni ważną funkcję w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Ponieważ jednak nasz organizm nie jest w stanie sam jej wyprodukować, bardzo ważnym jest aby codziennie dostarczać jej odpowiednią ilość. Zalecane dzienne spożycie witaminy C wynosi 75 mg dla kobiet i 90 mg dla mężczyzn. Według specjalistów najlepszą formą witaminy C jest ta pochodząca z pożywienia. Znaleźć ją możemy w wielu owocach i warzywach. Popularne są także suplementy diety zawierające witaminę C, po które sięgamy zwłaszcza w okresie jesienno – zimowym aby wzmocnić naszą odporność. Jednak wzmocnienie układu odpornościowego to tylko jedna z wielu zalet witaminy C.
Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych
Witamina C jest antyoksydantem, który pomaga wzmocnić naturalne mechanizmy obronne naszego organizmu. Codziennie jesteśmy narażeni na szkodliwe działanie wolnych rodników, które nagromadzone w organizmie mogą wywołać stres oksydacyjny. Stan ten jest powiązany z występowaniem wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, oraz powstawaniem stanów zapalnych. Regularne spożywanie witaminy C pomaga zwiększyć poziom antyoksydantów we krwi, które neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników.
Zmniejsza ryzyko anemii
Żelazo jest jednym z ważniejszych składników odżywczych organizmu. Jest ono niezbędne do wytwarzania czerwonych krwinek oraz transportu tlenu w całym ciele. Suplementacja witaminy C może pomóc w poprawie prawidłowego wchłaniania żelaza przez nasz organizm. Pomaga ona przekształcić słabo przyswajalne żelazo (np. występujące w produktach roślinnych) w formę łatwiejszą do przyswojenia. Ponieważ mięso jest głównym źródłem dobrze przyswajalnego żelaza, jest to szczególnie ważne dla osób będących na diecie bezmięsnej, ale także dla osób z niskim poziomem żelaza we krwi.
Wzmacnia odporność
Witamina C wspomaga produkcję białych krwinek, które pomagają chronić organizm przed infekcjami. Dodatkowo witamina C wspomaga pracę białych krwinek oraz chroni je przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Pełni ona także istotną funkcję w systemie obronnym skóry oraz skraca czas gojenia się ran.
Wspomaga pracę mózgu
Niedobór witaminy C może wiązać się ryzykiem zaburzeń pamięci oraz nieprawidłową pracą mózgu. Właściwości przeciwutleniające witaminy C przeciwdziałają powstawaniu stresu oksydacyjnego, który może powodować stany zapalne w pobliżu ośrodkowego układu nerwowego (a co za tym idzie zwiększyć ryzyko wystąpienia demencji).
Pomaga kontrolować nadciśnienie
Wysokie ciśnienie krwi dotyka wielu osób, narażając na ryzyko rozwoju chorób serca. Badania wykazują, że witamina C obniża ciśnienie krwi zarówno u osób cierpiących na nadciśnienie, jak i u osób zdrowych. Należy jednak pamiętać, że w przypadku wysokiego ciśnienia sama suplementacja witaminy C może się okazać niewystarczająca przy odstawieniu innych przyjmowanych lekarstw na nadciśnienie. Dlatego każdą zmianę należy uprzednio skonsultować z lekarzem.
