Kuchnia

wigilia

Co postawić na wigilijnym stole?

Wigilia, to wyjątkowy dzień w roku. Jest to dzień wyczekiwany przez wielu ludzi wyznania katolickiego i prawosławnego. Różnica pomiędzy wyznaniami polega tylko na tym, że Katolicy spożywają ją 24 grudnia, a Prawosławni 6 stycznia. Wigilia, to tradycja. To dzień poprzedzający Boże Narodzenie. Jest to czas oczekiwania na narodzenie Syna Bożego Jezusa Chrystusa i czas spożywania uroczystej wieczerzy, na której dominują…

Read more

swieta

Smaczne Święta Bożego Narodzenia na Podlasiu z babką ziemniaczaną w tle

Święta Bożego Narodzenia sprawiają, że już na dwa miesiące przed nimi czujemy podniecenie na samo ich wspomnienie. Czujemy zapach Świat, czujemy rodziną atmosferę, czujemy po prostu magię tych wyjątkowych Świąt. Wpadamy w szał zakupów i w szał sprzątania domu. Snujemy również plany świąteczne i na długo przed Świętami sporządzamy menu wigilijne i świąteczne. Przed Świętami Bożego Narodzenia Czas przedświąteczny obfituje…

Read more

ciasto

Miodownik na święta

Z okazji świąt Bożego Narodzenia gotuje się i piecze potrawy oraz ciasta, które przez pozostałą część roku są zapomniane. Jednak warto to zmienić poprzez szykowanie ich znacznie częściej – na przykład miodownik sprawdzi się jako deser nie tylko w okresie jesienno-zimowym, ale za każdym razem, kiedy najdzie ochota na słodkie i efektowne ciasto. Magia miodu Miodownik jest ciastem, na które…

Read more

pomidory

Ogródek na balkonie: Pomidory koktajlowe

Balkon to miejsce, które służy nam głównie do szeroko pojętego wypoczynku. Pijamy na nim kawę, opalamy się, zażywamy świeżego powietrza bez wychodzenia z domu. Bardzo często służy nam też za domowy ogródek. Najczęściej hoduje się na nim rośliny ozdobne, ale na balkonie pojawiają się również te, które mogą cieszyć nie tylko oko, ale także i… podniebienie. Zresztą jedno nie wyklucza…

Read more

Soki

Najlepsze soki odchudzające

Sok jest łatwym sposobem na spożycie dużej ilości składników odżywczych bez jedzenia całych owoców i warzyw. Trend diety sokowej zyskał na popularności na przestrzeni lat. Niektórzy używają soków jako tzw. metody detoksykacji. Najpopularniejszą obecnie dietą jest dieta sokowa, w której posiłki zastępuje się sokiem z owoców i warzyw. Warto zamiast stosować dietę płynną, dodać do niej świeże soki, aby wspomóc…

Read more

kasza jaglana

Pulpeciki z kaszy jaglanej i ciecierzycy w pomidorowym sosie

Pulpeciki z kaszy jaglanej i ciecierzycy to danie, które smakuje nawet wybrednym dzieciom. Zdrowe kuleczki z powodzeniem zastępują klasyczne pulpety mięsne, gdyż zawierają wiele białka.  Składniki na 2 porcje pulpetów: – szklanka ciecierzycy gotowanej*, – szklanka kaszy jaglanej gotowanej*, – biała część pora, – 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek, – ząbek czosnku, – ½ łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego), –…

Read more

frytki

Dietetyczne frytki – jak je przyrządzić?

Fast foody są zabronione dla osób będących na diecie redukującej wagę ciała, jednak w rzeczywistości nikt nie powinien po nie sięgać. Szczególnie niekorzystne dla zdrowia są frytki, które przygotowuje się z mączki ziemniaczanej, smażąc je we fryturze. Czy istnieje przepis na frytki, które będą zdrowe i dietetyczne? Frytki pełne tłuszczu i soli Frytki w restauracjach typu fast food są przyrządzane…

Read more

kakao

Surowe kakao na dobry nastrój

Surowe kakao jest zdrową alternatywą dla komercyjnego kakao z dodatkiem cukru. Mielone, surowe ziarna kakaowca zawierają o wiele więcej cennych składników odżywczych, a także mają znacznie intensywniejszy smak i aromat. Jak powstaje surowe kakao? Kakao komercyjne, dostępne w marketach, jest prażone w wysokich temperaturach. Ziarna kakaowca poddane takiej obróbce termicznej tracą większość witamin, minerałów i innych związków. Ponadto do zwykłego…

Read more

mąka

Mąka kasztanowa – alternatywa dla mąki z glutenem

Poszukując alternatywy dla mąk zawierających gluten, można natrafić na mąkę kasztanową. Tworzy się ją z kasztanów jadalnych, dzięki czemu mogą spożywać ją osoby z celiakią. Jakie są wartości odżywcze mąki z kasztanów? Właściwości odżywcze mąki kasztanowej Mąka kasztanowa zawiera duże ilości skrobi i niewiele tłuszczu. W jej składzie znajdują się witaminy A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, P…

Read more

dieta waga

Dieta tybetańska dla równowagi organizmu

Wyjątkowo restrykcyjna dieta jest przeznaczona dla osób, które borykają się z utrzymującym się złym samopoczuciem i nagromadzeniem toksyn w organizmie. Jadłospis tybetański stosuje się przez 2 tygodnie, a po zakończeniu kuracji odczuwa się wyraźną poprawę funkcjonowania całego ciała. Oczyszczenie organizmu i utrata kilogramów Głównym celem stosowania diety tybetańskiej jest oczyszczenie organizmu, jednak po zakończeniu kuracji zauważa się również utratę kilogramów.…

Read more