Kuchnia

Domowe eklery z borówkami

borówki

Do przygotowania tego deseru potrzebne nam będą następujące składniki: na ciasto – 160 g mąki krupczatki, 125 g masła, 4 jajka, 1 szczypta soli; na krem – 85 g cukru pudru, 305 ml śmietany kremówki 36%; ponadto – 2 garście borówek lub innych owoców sezonowych.

Przygotowanie

Aby przygotować ciasto należy: do garnka wlać 250 ml wody, włożyć masło. Przez moment gotujemy, mieszając, aż masło się roztopi. Zestawiamy z ognia, wsypujemy sól i mąkę. Energicznie mieszając, ucieramy na lśniące gładkie ciasto. Odstawiamy do wystygnięcia. Następnie, ucierając, wbijamy po 1 jajku. Miksujemy chwilę, aż powstanie gładkie ciasto. Blachę piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy podłużne, około 10-cm ciastka. Następnie blachę wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika. Pieczemy około 19-21 minut czasu, aż ciastka się zrumienią. Wyjmujemy, studzimy. Przekrawamy w poprzek na pół. Aby przygotować krem należy: śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Napełniamy spody ciastek (część odkładamy do dekoracji). Natomiast borówki myjemy i osuszamy. Układamy na bitej śmietanie (część odkładamy do dekoracji). Przykrywamy górnymi częściami ciastek. Dekorujemy resztą kremu i owoców.

Zdjęcie – Samuele Schirò z Pixabay

Sprawdź:   Czy znasz zalety gotowania w piekarniku parowym?

Może Ci się także spodobać

Napój orzeźwiający

Orzeźwiający napój na upalne dni

  • 6 stycznia 2020
W upalne dni apetyt jest mniejszy niż zwykle, lecz zastępowanie jedzenia wyłącznie wodą jest nierozsądne. Zdrową i sycącą przekąską na lato jest malinowa aqua fresca, czyli orzeźwiający koktajl z owoców.
Cebula i czosnek

Cebula na zdrowie, czyli jakie dolegliwości leczy

  • 14 stycznia 2020
Cebula jest jednym z najłatwiej dostępnych i najzdrowszych warzyw. Jej stosowanie na różnego rodzaju infekcje skraca czas trwania choroby. Warzywo chroni przed zaparciami, oczyszcza organizm, wzmacnia serce i reguluje poziom
Depresja i spadek nastroju

Co jeść, aby uchronić się przed spadkami nastroju?

  • 15 stycznia 2020
Wiosenne spadki nastroju są związane głównie z mniejszą ilością światła słonecznego w ciągu dnia oraz niedoborami różnych składników w diecie. Uzupełnienie posiłków w witaminy i minerały pomaga przetrwać trudny okres
Warzywa

Dieta Andersona to dieta niełączenia białek i węglowodanów

  • 29 stycznia 2020
Mianem diety Andersona określa się program żywieniowy, którego głównym założeniem jest niełączenie białek i węglowodanów. Stosowanie się do zasad diety pozwala zrzucić nawet 2 kg w ciągu 2 tygodni. Szybsze