Kuchnia Redakcja poleca

Boczek pieczony w ciemnym piwie [PRZEPIS]

sliced raw meat on chopping board

Boczek pieczony w ciemnym piwie to propozycja dla miłośników intensywnych smaków i znakomita przekąska czy też dodatek do innych potraw. Jak go przygotować? Poniżej znajduje się dokładny przepis.

Składniki:

1 chudy boczek
1 szklanka ciemnego piwa
3 ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
2 łyżki musztardy francuskiej
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka ostrej papryki
Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Boczek starannie umyj i osusz za pomocą ręcznika papierowego.

Czosnek przeciśnij przez praskę i rozetrzyj w misce w solą, a następnie dodaj olej, musztardę francuską, majeranek, pieprz i paprykę. 

Marynatą dokładnie natrzyj boczek i odstaw go co najmniej na godzinę do lodówki.

Po upływie tego czasu boczek przełóż do naczynia żaroodpornego i zalej szklanką ciemnego piwa. 

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni, a boczek piecz pod przykryciem przez godzinę, co jakiś czas podlewając go sosem. 

Po godzinie zdejmij przykrycie i piecz boczek jeszcze przez piętnaście minut, żeby się przyrumienił.

Tak przyrządzony boczek najlepiej smakuje pokrojony w plastry i serwowany razem z ostrą musztardą. 

Sprawdź:   Tradycyjny przepis na pierogi z kapustą i grzybami - smak dzieciństwa na talerzu

Może Ci się także spodobać

Napój orzeźwiający

Orzeźwiający napój na upalne dni

  • 6 stycznia 2020
W upalne dni apetyt jest mniejszy niż zwykle, lecz zastępowanie jedzenia wyłącznie wodą jest nierozsądne. Zdrową i sycącą przekąską na lato jest malinowa aqua fresca, czyli orzeźwiający koktajl z owoców.
Cebula i czosnek

Cebula na zdrowie, czyli jakie dolegliwości leczy

  • 14 stycznia 2020
Cebula jest jednym z najłatwiej dostępnych i najzdrowszych warzyw. Jej stosowanie na różnego rodzaju infekcje skraca czas trwania choroby. Warzywo chroni przed zaparciami, oczyszcza organizm, wzmacnia serce i reguluje poziom
Depresja i spadek nastroju

Co jeść, aby uchronić się przed spadkami nastroju?

  • 15 stycznia 2020
Wiosenne spadki nastroju są związane głównie z mniejszą ilością światła słonecznego w ciągu dnia oraz niedoborami różnych składników w diecie. Uzupełnienie posiłków w witaminy i minerały pomaga przetrwać trudny okres
Warzywa

Dieta Andersona to dieta niełączenia białek i węglowodanów

  • 29 stycznia 2020
Mianem diety Andersona określa się program żywieniowy, którego głównym założeniem jest niełączenie białek i węglowodanów. Stosowanie się do zasad diety pozwala zrzucić nawet 2 kg w ciągu 2 tygodni. Szybsze